Фрикасе с курицей и грибами.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриная грудка — 250-300 Грамм Сливки — 200 Грамм Грибы — 150-200 Грамм (шампиньоны, белые, опята, вешенки - любые) Лук репчатый — 1 Штука Масло сливочное — 30 Грамм Масло растительное — 2 Ст. ложки Мука — 1 Ст. ложка Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу) Смесь перцев молотая — 2 Щепотки Специи для курицы — 1 Щепотка РЕЦЕПТ: Куриную грудку моем, снимаем с нее кожицу. Филе нарезаем небольшими брусочками. Разогреваем на сковороде на среднем огне сливочное и растительное масло. Обжариваем на этой смеси масел кусочки куриного филе минут 5-6. Чистим лук и грибы. Лук нарезаем тонкими кольцами или полу - кольцами, а грибы - тонкими пластинками. Отправляем лук на сковородку к мясу и жарим, помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавляем на сковородку грибы, перемешиваем. Жарим буквально 5-6 минут. Теперь равномерно посыпаем мукой содержимое сковородки, перемешиваем и жарим минуты 2. Добавляем специи, соль, перец. Заливаем мясо с грибами сливками, перемешиваем и доводим до кипения. Все, блюдо готово. Приятного аппетита!!!