Лечо с морковью и луком HD

Лечо на зиму, как салат и как гарнир. Ингредиенты: 4 кг - помидора 1.5 -морковь 1.5 кг -сладкий перец 1 кг - лук 250 мл - растительное масло 250 гр - сахар 100 гр - соли 50 мл - уксус70% (9% уксус 150мл) Приготовление: Помидор, лук, сладкий перец дольками режем, морковь пропускаем через терку. В эмалированную посуду разливаем прокрученную через мясорубку помидор и добавляем морковь и лук, варим в течение 15 мин, постоянно перемешиваем чтоб не подгорело. Сока будет мало, не переживайте овощи дадут свой сок и будет жидковато. Через 15 мин добавляем сладкий перец, соль, сахар, уксус и раст.масло и все помешаем и варим еще 15 мин постоянно помещиваем чтоб дно не подгорело... Через 15 мин разливаем лечо в стерилизованную банку и закрываем стерилизованной крышкой. Укутываем под одеялом на два дня. Можно хранить в клодовке или дома. Всем приятного аппетита!!! Огонёк на зиму с морковью и ранетки Кабачковая икра на зиму https://youtu.be/0tYzc3ATMGc