Баклажаны по-грузински

Резкие и ароматные маринованные баклажаны с чесноком, перцем и зеленью. Эта закуска из баклажанов дополнит любое блюдо и станет украшением стола! ------------------------------------------------- Наш сайт: http://na-plite.ru/ Вконтакте: https://vk.com/public190821169 Twitter: https://twitter.com/na_plite Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5ff6ffa6d5dae5172968f1de Инстаграм: https://www.instagram.com/naplite.ru/ ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны - 1,5 кг. Перец сладкий - 4-5 шт. Перец острый - по вкусу Чеснок - 2 головки Петрушка и Укроп - 1 пучок Уксус 9% - 4 ст.л. Соль - 3 ч.л. Сахар - 1 ч.л. БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРУЗИНСКИ РЕЦЕПТ: 1) У баклажанов срезаем края, затем нарезаем каждый на куски примерно 2-3 см. Складываем всё в большую емкость, добавляем 2 ч.л. соли с горкой и хорошо перемешиваем, чтобы соль попала на каждый из кусков. Отставляем на 1,5 часа. 2) Тем временем нарезаем острый перец и мелко рубим. Сла