Блинчики по-арабски (ингредиенты в описании видео) HD

Ингредиенты: Теплая вода-125 мл. Сахар-1 ст.л. Дрожжи-1 ч.л. Мука-160 гр. Теплое молоко-250 мл. Соль - щепотка. Сода - 1/2 ч.л. Для начинки понадобятся : Шампиньоны-250 гр. Лук-1 шт. Сыр-200 гр. Соль - по вкусу Приготовление: В глубокой миске смешиваем до растворения: тёплую воду, сахар, дрожжи Всыпаем муку частами, перемешиваем и вливаем тёплое молоко. Добавляем соду и соль, и перемешиваем. Тесту даём настоятся 15-20минут. Пока тесто у нас настаивается, начинаем готовить начинку. В сковороде на масле обжариваем мелко нарезанный лук и грибы до готовности, добавить соль по вкусу ( можно добавить чуть чуть сметаны тоже будет вкусно) Выпекаем блины только с одной стороны, сковороду не смазываем . Как только верх схватится, убираем блинчик. Выкладываем на каждый блинчик начинку, посыпаем тёртым сыром и защипываем края, как на видео Отправляем в уже разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут