Хачапури по-аджарски (ингредиенты в описании видео)

Тесто : Молоко -100 мл Вода -100 мл Дрожжи -1 ч.л без горки Соль - пол ч.л Сахар - 1 ч.л Масло раст-30 мл Мука -300 гр Замесили тесто и убрали на часик .Готовим начинку . Смешать сыр сулугуни 150 гр и сыр адыгейский 150 гр ,соль щепотка и молоко 50 мл . Сформировать хачапури ,оставить на подъем минут на 10.Затем смазать желтком и отправить в разогретую духовку 190 гр ,как только они станут румяные ,добавляем желток и ещё на минуту в духовку.Достать хачапури ,смазать маслом сливочным и в центр положить масло сливочное