Мясо, запечённое в слоеном тесте со шпинатом, сыром и вялеными томатами HD

Похоже, зима напоследок решила впечатлить нас экстремальными морозами В такую погоду сытный мясной рулет выглядит особенно аппетитным. Вам понадобится: Almette с томатами — 2 ст.л.; Говяжья вырезка — 300 грамм; Слоёное тесто — 1 пласт; Шпинат — горсть; Вяленые томаты — 30 грамм; Яйцо — 1 шт.; Тимьян и розмарин — по веточке; Чеснок — 3 зубчика; Кунжут — для посыпки. Готовим: На разогретую сковороду гриль налейте оливковое масло. Обжарьте вырезку до золотистой корочки с веточками тимьяна, розмарина и зубчиками чеснока. Таким образом сок запечатается внутри и не будет вытекать при запекании. При желании говяжью вырезку можно заменить на телячью. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Тонко раскатайте слоёное тесто. Равномерно распределите по тесту Almette с томатами. Добавьте кусочки нарезанных вяленых томатов и горсть шпината. Сверху положите мясо. Смажьте края теста взбитым яйцом, сверните заготовку рулетом. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Ножом сделайте несколько проколов сверху. Смажьте