Масло Гхи. Индусы называют его жидким золотом. Готовим сами

Рецепт домашнего майонеза: https://youtu.be/zeweB11r8y8 Оладьи из кабачков: https://youtu.be/rc4846y2imc Стейк из цветной капусты: https://youtu.be/TdFMis5-jEQ Биточки овощные с творогом: https://youtu.be/vUgwmbIlbLg Масло Гхи — чистый молочный жир без каких-либо антиокислителей и прочих добавок. Масло Гхи получается в результате длительного прогревания сливочного масла на медленном огне. В Аюрведе – древнейшей науке о жизни – это масло считается одним из самых саттвичных (благостных) продуктов. Замечено, что Гхи повышает энергию пищеварительных процессов и работу ферментов в организме. Его действие распространяется, в частности, на эффективное функционирование тонкого кишечника. Оно не засоряет печень и повышает ее работоспособность. Масло Гхи не повышает уровень холестерина в крови. Масло Гхи, в отличие от сливочного масла, можно нагревать до высоких температур. Оно не пенится и не дымится, будучи очищенным от воды и белковых включений. Гхи не портится при хранении вне холодильника. Причем, согласно Аюрведе, со временем масло Гхи становится только ценнее. Масло Гхи идеально подходит для тушения и жарения. Попробуйте его приготовить и больше не сможете без него обходиться. Будьте здоровы и приятного аппетита! Если Вам это видео показалось полезным, жмите палец вверх. Благодарю!