МАСЛО ГХИ HD

⚠️ Несколько основных правил, которые нужно соблюдать при топлении масла: ⚠️ во-первых в кастрюле , обязательно, с толстым дном ( кроме алюминиевой) ⚠️ во-вторых в с высокими бортами , т к при топлении масло будет подниматься и увеличиваться в объёме ⚠️ в-третьих, главное, следить и снять масло с огня в нужный момент ⚠️Если снять раньше, масло не очистится от осадка до конца , а если чуть-чуть передержать сгорит моментально и потеряет все свои целебные свойства. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Масло помещаем в глубокую кастрюлю и ставим на очень тихий огонь 2️⃣ Через минут 30 после закипания снимаем пенку (она нам пригодится в выпечке любой сдобы) 3️⃣ Сначала масло начинает постепенно желтеть и становиться прозрачным, а когда начинает по-тихонько потрескивать, значит, оно уже готово. 4️⃣ Осадок становится коричневого цвета, но не пригорает, мама его называла «тортА», на вкус напоминает Курт. Само масло получается абсолютно прозрачным и издаёт лёгкий ванильно- кремовый аромат. 5️⃣ Снимаем с огня, процеживаем