Топленое масло Гхи: чесночное и с медом

Индийская кухня —Топленое масло может очень долго храниться. Масло Гхи применяют как эффективное средство при бронхо-легочных и сердечно-сосудистых заболеваниях. Для приготовления топленого масла необходимо обыкновенное сливочное масло протомить на медленном огне на паровой бане или в посуде не допускающей пригорания. Полученное масло смешать с измельченным чесноком и солью. На 200гр. масла - пять крупных долек чеснока, соль по вкусу.