Бастурма из индейки или курицы (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: recepti_elina Рецепт -грудка индейки или курицы -вода кипяченая охлажденная 1 литр -соль 3 ст ложки -паприка 1 ст ложка -кориандр пол ч ложки -соевый соус 1 ч ложка -горчица пол чайной ложки -масло 2-3 ст ложки -чеснок пару зубчиков В воде растворить соль, положить мясо и оставить на 3 часа. Достать мясо и вытереть насухо. Сделать проколы и засунуть в них кусочки чеснока. Смешать приправы, горчицу, масло, соевый соус и обмазать полностью мясо. Убрать его в холодильник на сутки. Духовку разогреть до 250 гр. Положить мясо в духовку, убавить жар до 200 гр и запекать мясо около 25 минут. Выключить духовку и оставить буженину полностью остыть в духовке. Приятного аппетита ☺️