Плов без казана 1

Отличный плов без казана. Импровизация по отдалённым мотивам ташкентского плова. Не просто подробный рецепт, но и рассказ о тонкостях приготовления при отсутствии нормальных продуктов и посуды. На приготовление этого плова ушло (всё примерно и в порядке закладки): Времени - около 3-х часов Масла - 250 гр Мяса - 1 кг Лука - 200 гр Моркови - 1 кг Нута - 100 гр Чеснока - 2 головки Острого перца - 2 стручка Риса - 1кг Зра, Соль