Варим тесто для лазаньи и превращаем в идеальное угощение для праздника

Для чипсов: 200 г вареных листов для лазаньи 60 мл воды 2 столовые ложки оливкового масла 2 чайные ложки паприки 2 чайные ложки орегано 2 столовые ложки соли 2 чайные ложки базилика 30 г тертого пармезана Для лазаньи: 250 г рикотты 50 г крупно нарезанный свежий шпинат 90 г тертого пармезана 2 столовые ложки свежего базилика соль и перец 30 г сливочного масла 40 г измельченного сельдерея 1/2 измельченного лука 40 г измельченной моркови 2 измельченных зубчика чеснока 500 г говяжьего фарша 40 г томатной пасты 100 мл красного вина 100 г тертой моцареллы Готовим: 1.) Режем отваренные листы для лазаньи на небольшие треугольники - похожие на треугольные чипсы начос. 2.) Выкладываем кусочки теста на покрытый бумагой для выпечки противень и смазываем смесью масла с водой. Следом смешиваем все приправы - паприка, орегано, соль, перец и базилик. Густо посыпаем кусочки теста смесью приправ и пармезаном и ставим противень в духовку на 12 минут при 180 °C. 3.) Чтобы приготовить крем для лазаньи, смешиваем рикотту, кусочки шпината, пармезан, базилик, соль и перец. 4.) Растопим сливочное масло на сковороде и обжарим кусочки сельдерея, моркови, лука, чеснока. 5.) Добавляем фарш и томатную пасту, хорошенько перемешиваем и обжариваем до готовности, приправляем солью и перцем. Добавляем вино и оставляем тушиться на слабом огне 20 минут. 6.) Выкладываем половину фарша в форму для выпечки, следом кладем крем из рикотты и покрываем оставшимся фаршем, посыпаем все моцареллой. Ставим форму в духовку на 12 минут при 180 °C. Такую лазанью можно есть хоть чипсами, хоть ложкой. А вот еще один оригинальный рецепт. Чтобы приготовить сочную и сытную лазанью с фрикадельками, нам нужно: Для фрикаделек: 1 кг говяжьего фарша 40г панировочных сухарей 2 яйца 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 столовая ложка базилика 1 чайная ложка перца 1 чайная ложка соли Остальное: растительное масло 25 г сливочного масла 25 г муки 500 мл молока 11 отваренных листов для лазаньи 500 мл томатного соуса 400 г вареной ветчины 200 г тертой моцареллы