Гоми и Эларджи: мегрельские блюда иа кукурузной муки( Мамалыга ). ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ . Gomi and Elarji HD

Сегодня вновь приглашаю вас в вкуснейший и ароматный мир грузинской кухни и на этот раз мы отправляемся в Мегрелию - будем готовить сразу 2 блюда: "Гоми" , по груз. ღომი(который еще называют "мамалыгой") и Эларджи (по груз. ელარჯი) - эмблематичные кулинарные изделия-шедевры этого красивейшего региона. На Мегрелском ГОМИ! и ЭЛЯРДЖИ! Гоми - это своеобразная каша из кукурузной муки, фактически, диетическая пища. В основном, делать Гоми несложно, за исключением того момента, когда приходится интенсивно мешать кашу, чтобы не пошла комками и не пригорела. А Эларджи - это своеобразное "продолжение Гоми", так как добавляют его под конец (чем больше, тем вкуснее): сыр расплавляющийся в кипящем гоми на длинные жирные волокна - такое гоми называется "эларджи". Если Вам понравился мой рецепт, поделитесь со своими близкими и друзьями, а если всё еще не подписаны, подпишитесь, ставьте лайки. Чтобы получать уведомления о моих новых видео, нажмите на колокольчик, и Вы всегда будете в курсе о моих новшествах. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кукурузная крупа грубого помола - 400 гр. Кукурузная мука мелкого помола - 100 гр. Вода - 1 литр. Сыр Сулугуни: Тертый - для Эларджи - 500 гр. Нарезанный - для Гоми - 100 гр. INGREDIENTS: Coarse corn grits - 400 gr. Finely ground corn flour - 100 gr. Water - 1 liter. Sulguni cheese: Grated - for Elardzhi - 500 gr. Sliced - for Gomi - 100 g INGREDIENTES: Sémola de maíz gruesa - 400 gr. Harina de maíz finamente molida - 100 gr. Agua - 1 litro. Queso sulguni: Rallado - para Elardzhi - 500 gr. En rodajas - para Gomi - 100 gramos #На_кухне_у_Мери #ГомиЭларджи #Грузинская_кухня Elarji (Georgian: ელარჯი) is a popular dish from Samegrelo region, made from coarse cornmeal, cornflour and Sulguni cheese. СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C Instagram: https://www.instagram.com/nakukhneumeri Twitter: https://twitter.com/PWkl3s3M2LRbV9N Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe В контакте: https://vk.com/id474044149 ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2 БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8 РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS ☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL 2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3 3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK 4. ТОРТЫ: https:/