Квашеная капуста классический вариант

Сегодня у меня для вас рецепт квашеной капусты в собственном соку. Это классический вариант наших бабушек без добавления воды и уксуса. Вам понадобиться: 2 кг капусты 250 г моркови 50 г соли 1 чайная ложка сахара 2 лавровых листа перец горошек Капусту пошинковать, морковь потереть на терке, перемешать всё и хорошенько помять руками. Наполнить банки капустой и оставить на три дня в теплом месте. Каждый день протыкать капусту до самого дна выпуская газ. Хранится такая капуста может всю зиму в холодильнике. Подавать можно с луком и заправить маслом. Получается капуста вкусная, ароматная, в меру кислая, хрустящая. Я желаю вам приятного аппетита, всего самого хорошего. Будьте здоровы. #капуста #квашенаякапустарецепт #каккваситькапусту #видеорецепты #простыерецепты #готовитьпросто #бабушкинрецепт #хрустящаякапуста #вкуснаякапуста