Бигос - традиционное польское блюдо! HD

"А бигос греется, сказать словами трудно О том, как вкусен он, о том, как пахнет чудно!..." Помните эти знаменитые строки из поэмы "Пан Тадеуш"?))) Приготовим?))) Итак, вариантов приготовления бигоса — множество. В данном рецепте буду использовать только мясо и копченую ветчину, а также капусту, в классическом соотношении - две трети квашенной и треть свежей. Очень вкусно. Рекомендую! Для приготовления: - 500 г подчерёвка свиного - 500 г говядины - 200 г копченой ветчины - 600 г квашенной капусты - 300 г белокочанной капусты - 1 крупная луковица - 100 г тёртой моркови - 150 г чернослива без косточки - стебель сельдерея - соль, лавровый лист, смесь перцев горошком - Мадера 150 мл - 50 мл растительного масла для обжарки - томатный соус 70 мл (по желанию) Капуста квашенная https://www.youtube.com/watch?v=Im1YEjiBO2U Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик https://www.youtube.com/channel/UC_RWPf2zcOpW3zDmbyX4pvQ Салаты (плейлист) https://www.youtube.com/playlist?list=PLvTckl4NZBgWVbRmEQzj_wCm7azcB9_-4 Выпечка (плейлист) https://www.youtube.com/playlist?list=PLvTckl4NZBgX6bRhVyZYKVNgg_-94l60s Вареники, пельмени... https://www.youtube.com/playlist?list=PLvTckl4NZBgV9LxmszV8vWgPdmTkTcXPU Первые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLvTckl4NZBgWbQx8P4u9QsH5YzyYeEL4B Сыр. Приготовление сыра в домашних условиях https://www.youtube.com/playlist?list=PLvTckl4NZBgWV_EGJeLrh4y2R_aEtzaKt Вторые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLvTckl4NZBgXyCESQ1jkGJDS-QBuOgEVq Закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLvTckl4NZBgWpj8LGx2RzG9CiQtFsxo1a