Кексы с клубникой (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: leila_foodblogger Кексы получаются очень вкусные, мягкие и воздушные. Это идеальный рецепт, по которому всегда готовлю кексы, можно вместо клубники любые другие ягоды, фрукты или сухофрукты ⠀ Ингредиенты: Яйца - 2шт; Сахар - 120г; Кефир - 200мл; Масло сливочное - 50г; Масло растительное - 1ст.л; Ванилин по вкусу; Мука ~ 200г; Сода - 1ч.л; Клубника ⠀ Приготовление: Из этого количества получается 12 кексов. Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы, если любите слишком сладкие кексы, сахара добавьте 150г, вливаем кефир комнатной температуры, масло сливочное растопленное и растительное масло, перемешиваем, добавляем ванилин, просеиваем муку, перемешиваем, в конце добавляем соду неполную чайную ложку и снова перемешиваем. Соду гасить не нужно! Клубнику нарезаем, наполняем формы тестом на 2/3 части, вдавливаем клубнику в тесто и выпекаем примерно 20-25 минут при 180’С , не передерживайте! кексы готовятся быстро. Формы для выпекания можно взять и силиконовые, советую использовать дополнительно и бумаж