СТЕЙК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ГОРОХОВО-МЯТНЫМ ПЮРЕ

Ингредиенты: - Капуста цветная - Сок 1/2 лимона - Сок 1/2 апельсина - Соль - Перец - Соевый соус - Мед/сироп 1/2 ч.л - Чеснок - Специи (у меня карри, имбирь, куркума, манго) - Масло растительное (у меня кунжутное) 1/2 ч.л - Горошек зелёный - Мята свежая - Чеснок - Шпинат (по желанию) - Соль - Чуть молока (у меня миндальное) Приготовление: 1. Режем капусту «стейками» 2-3 см толщиной. 2. Готовим маринад для капусты, соединяя все ингредиенты. Смазываем капусту, можно обжарить по две минуты на сковороде. 3. Далее довести до готовности в духовке минут 25. (Можно сначала прикрыть фольгой). 4. Для пюре слегка обжариваем чеснок, затем минут 5 прогреваем замороженный зелёный горошек, шпинат (можно без него, у меня просто оставался) и свежую мяту. 5. При желании доставляем немного молока (я добавила миндальное). 6. Пюрируем блендером.