хлеб на закваске самый простой рецепт HD

Поделюсь с вами самым простым рецептом хлеба на закваске из ржаной и пшеничной муки. Готовим на ржаной закваске. Готовится этот хлеб очень и очень просто, справиться даже ребенок)) Сначала нужно приготовить опару: 70 гр. закваски ржаной 145 гр. воды 130 гр. муки ржаной Просто все перемешать и оставить на несколько часов, чтобы закваска начала работать. У меня этот процесс продолжается 5-6 часов. Далее готовим тесто для хлеба: Готовая опара Мука ржаная - 200 гр. Мука пшеничная - 150 гр. Вода - 260 гр. (не более) Соль - 10 гр.