Фрикадельки под соусом с шампиньонами (ингредиенты указаны в описании видео)

Сегодня будем готовить фрикадельки под соусом с шампиньонами, блюдо готовится относительно быстро, просто, а получается вкусно, нежно и сливочно. Идеальный гарнир сюда это картофельное пюре. Ингредиенты: - фарш говяжий средней жирности 500г - лук 1 шт - шампиньоны 250г - масло растительное 3-4 ст.л. - соль, перец - сливки 20% 300г - мука 1 ч.л. - кусок хлеба или батона размоченный в молоке 1. Берем 500г говяжьего фарша средней жирности, посолите, поперчите по вкусу, добавим мякиш батона, размоченный в молоке и все тщательно перемешиваем. 2. Берем примерно столовую ложку фарша и мокрыми руками лепим фрикадельки. У меня получилось 22 шт. 3. Режем небольшими кусочками луковицу и шампиньоны. 4. В сковороду наливаем 3-4 ст.л. растительного масла, огонь чуть выше среднего и обжариваем фрикадельки до лёгкой румяности 3-4 мин. Переворачиваем и также обжариваем с другой стороны. Снимаем их со сковороды , кладём нарезанный лук и в этом же масле обжариваем луковицу до золотистого цвета. Добавляем шампиньоны, все вместе обжариваем также до золотистого цвета, добавляем чайную ложку муки, обжариваем несколько секунд, наливаем сливки. Лучше всего подойдут в это блюдо 20% сливки. Немного посолим, поперчим и поддержим сковороду на плите буквально минуту. 5. Фрикадельки перекладывьаем в форму для запекания, сверху выкладываем соус и запекаем в заранее разогретой духовке при 200° 20 мин. 6. Подаём с картофельным пюре. Очень вкусно. Попробуйте. . . Автор: ms.bonya.007