Sushi Thunfisch auf Rucola Tomatensalat mit Parmesanflocken HD

Für alle Liebhaber von frischem Thunfisch, genau das richtige Gericht für laue Sommerabende. Schaut mal rein, und viel Spaß beim nachkochen. Sorry für den Versprecher, bei der Vorstellung der Zutaten ich meinte natürlich Wallnussöl nicht Wallnussessig :-) einfach Thomas ! Hier das Rezept: Zubereitungszeit ca. 20 – 25 Minuten Zutaten für 2 Personen: 1 Thunfischfilet roh Sushi Qualität ca. 4 cm dick 50 g. Rucola Salat 2 Frühlingszwiebeln 6 Kirschtomaten 50 g. Parmesanflocken Olivenöl Meersalz Für das Dressing: 1/3 Himbeeressig 2/3 Wallnussöl etwas brauner Zucker Salz und Pfeffer Schritt 1: Tomaten halbieren und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden Schritt 2: Alle Zutaten für das Dressing miteinander verquirlen. Schritt 3: Rucola mit den Tomaten und den Frühlingszwiebeln untermengen und auf zwei Menüteller verteilen uns das Salatdressing darüber geben. Schritt 4: Den Thunfisch halbieren und in einer Pfanne mit Olivenöl von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Der Thunfisch sollte auf jeden Fall von innen noch roh sein. Schritt 5: Den Thunfisch auf den Salat setzen, mit Olivenöl beträufeln und mit Meersalz bestreuen, die Parmesanflocken darüber verteilen und sofort genießen.