Зачем жгучий перец нарезают с солью / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез

Кулинарный ликбез / Закуска из болгарского перца / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Зачем жгучий перец нарезают с солью: Чтобы нарезать жгучий перец, надеваем на левую руку перчатку. Нарезать перец очень мелкими кубиками 1х1х1 мм, посыпав - увлажнив при этом его солью, чтобы открыть его аромат. Перец станет ароматнее и лучше отдаст свой аромат другим продуктам. ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Запечённый болгарский перец замаринованный в масле и специях / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез https://www.youtube.com/watch?v=w4yfnKz3gZE Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.