Аварский хинкал

Аварский хинкал https://instagram.com/p/3JPTNfxCZ4/ Дагестанское блюдо #ретрокухня_кавказскиерецепты #обед#хинкал Вам понадобится : Мука -1 кг Кефир -0,5 л Соль-1 ч.л Сода -1 ч.л Замесить тесто , используя наши ингредиенты и следовать подсказкам из фото : нужно раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 -2 см и нарезать ромбиками . Варить нужно наш хинкал в кастрюле с кипящей водой 7-8 минут на среднем огне . Затем готовый хинкал нужно проткнуть зубочисткой ( кому чем удобнее ☺) Подавать аварский хинкал надо с вареным мясом и картофелем , по желанию с сушеным мясом и сушеной колбасой , а также мясным бульоном . Для соуса используют подливу из помидоров и сметану с чесноком . Фото подачи блюда на стол в следующем фото. Приятного аппетита