ВЯЛЕНЫЕ СЛИВЫ [рецепты]

ВЯЛЕНЫЕ СЛИВЫ Вкусная закуска к вину, запеченому мясу, дополнение к сыровяленому мясу и колбасе или на брускетты Автор: @sklyar_cook Этот рецепт заслуживает вашего жирного ❤️ Нам понадобится: ✅Сливы ✅Итальянские травы ✅Чеснок ✅Соль ✅Сахар ✅Растительное масло Сливы выбираем плотные, которые не давятся в руках. Режем их на половинки, удаляем косточку, выкладываем на противень застеленный пергаментом. Посыпаем сахаром, солью и итальянскими травами. Убираем в духовку на 80-90 градусов верх-низ + конвекция, дверцу оставляем приоткрытой. У меня сливы вялились 4,5 часа, если выступит много сока можно заменить пергамент и промакнуть сверху бумажным полотенцем, но я заметила что при температуре 80-90 градусов они не дают много сока, готовила я их 2 раза. Все на личном опыте так сказать Когда сливы завялятся(по видео видно какие они должны быть, можно подсушить сильнее, ориентируйтесь на свой вкус) Перекладываем в баночку с чесноком и заливаем маслом, можно еще немного добавить трав Через пару дней сливы