Салат с маринованными креветками и соусом из манго от Юлии Высоцкой

#Рецепт: Салат с маринованными креветками и соусом из манго от Юлии Высоцкой Ингредиенты: ▫️креветки королевские — 200 г ▫️лайм — ½ шт. ▫️оливковое масло — 1 ст. л. ▫️рукола — 30 г ▫️лимоны — ½ шт. ▫️оливковое масло — 2 ст. л. ▫️соль — 1 щепотка ▫️перец — 1 щепотка. Для соуса: ▫️лук красный — ¼ шт. ▫️лаймовая цедра — 1 ч. л. ▫️укроп — 2 веточки ▫️манго — ½ шт. ▫️лайм — ½ шт. ▫️перец чили — ¼ шт. ▫️растительное масло — 1 ст. л. #ЕдимДома #Салат #ЮлияВысоцкая Способ приготовления: 1. Креветки положить в миску, сбрызнуть соком лимона, полить оливковым маслом, добавить соль и перец. 2. Для соуса нарезать красный лук. Положить его в миску. 3. Добавить цедру лайма и измельченный укроп. Мякоть половины манго нарезать кубиком, положить в миску. Если манго не сочное и не сладкое, то лучше не использовать его в салате и заменить на грейпфрут или апельсин. 4. Выжать сок из половинки лайма. 5. Нарезать мелко перец чили, добавить к остальным ингредиентам для соуса. Все хорошо перемешать. 6. Сковороду смазать растительным маслом, разогреть. Креветки обжарить по 2–3 минуты с каждой стороны. 7. На сервировочную тарелку положить руколу, полить оливковым маслом. 8. Сбрызнуть руколу соком лайма. 9. Сверху на руколу выложить обжаренные креветки. 10. На креветки выложить соус с манго.