Салат цезарь с идейкой | Соус цезарь

Моя домашняя версия без заморочек! Ингредиенты на 2 порции: Индейка - 100гр (можно заменить курицей или креветками) Сухари - 50 гр (я беру домашние, можно взять готовые из пачек) листья салата - 50 гр 1 помидор средних размеров или 5 помидорок черри сыр типа пармезана 80 гр (можете взять любимый ваш твердый) Для соуса: 1 желток, 1 зубок чеснока маленький, 50 мл оливкового (или любимого растительного масла), 2 ч.л. сливок 12%, сахар, соль, перец по вкусу + 1 ч.л. горчицы приятного аппетита!