Апельсиновый чизкейк HD

Апельсиновый чизкейк Нежный творог, сливки, ванильный сахар и спелые апельсины - это беспроигрышное сочетание ингредиентов. Главное не забыть смесь «Творопыш» от Dr.Oetker, тогда чизкейк получится пышным и воздушным. Без сомнения, апельсиновый чизкейк вызовет восторг у всех гостей! А кроме этого, взбодрит и подарит солнечное настроение на весь день. http://academy.oetker.ru/ Сложность приготовления: средняя Время выпекания: 12 минут + 30 минут Ингредиенты: Тесто: пшеничная мука - 300 г., разрыхлитель Dr.Oetker - 1 упаковка, сахар 80 г., ванильный сахар Dr.Oetker - 1 упаковка, цедра 1 апельсина, 1 яйцо, щепотка соли, размягченное сливочное масло или маргарин - 140 г. Начинка: апельсины крупные - 6 шт., 4 яйца, сахар - 100 г., творог (обезжиренный) - 750 г., сливки - 100 мл., смесь "Творопыш" Dr.Oetker - 1 упаковка. Для украшения: апельсин с тонкой кожурой - 1 шт., апельсиновый джем - 2 ст.л., апельсиновый сок - 1 ст.л., листья мяты. Также потребуется: форма для выпечки бисквита 26 см, бумага для выпечки, фасоль или другой гнет. Приготовление: Песочное тесто: 1. Смешать муку с разрыхлителем для теста. Добавить ванильный сахар, сливочное масло, цедру апельсина, яйцо, щепотку соли. 2. Замесить руками тесто, скатать из него шар. 3. Распределить тесто по форме для выпечки, сделать бортик. 4. Наколоть тесто вилкой, простелить бумагой для выпечки. Выложить на него фасоль, чтобы при выпечке тесто не поднималось. 5. Выпекать 12 минут при 200⁰С, после убрать фасоль, остудить. Начинка: 1. Из апельсинов вырезать мякоть (очистить от кожуры и пленок). 2. Смешать творог, смесь «Творопыш», сахар, сливки. 3. Добавить цедру апельсина. 4. Отделить белки от желтков. Желтки добавить в творожную смесь. 5. Перемешать смесь миксером до однородности. 6. Белки взбить в пену с щепоткой соли, добавить в смесь. Перемешать осторожно снизу вверх. 7. Добавить мякоть апельсинов. 8. Выложить начинку на готовую основу. 9. Выпекать 30 минут при 160⁰С, остудить в форме. Декор: 1. Апельсин порезать тонкими кольцами вместе с кожурой. 2. 2 ст. л. апельсинового джема разбавить 1 ст. л. апельсинового сока, подогреть. 3. Выложить кольца апельсина на чизкейк, полить подогретым апельсиновым повидлом, украсить листьями мяты. Понравилось видео? Смотри следующий рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=yyRNYhd-utE&list=PLRUHvGHkPlKEACu0yFPRvWI2m3rnz5Bdu Еще может понравиться: * Домашние заготовки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLRUHvGHkPlKFRCeZ_4KU0x5pz4gJCD5c5 * Пасхальные рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=YfTORXFm9tM&list=PLRUHvGHkPlKFJCh9ioRzGfDj1mKMr0i1N * Десерты Dr. Oetker: https://www.youtube.com/watch?v=5863oexX0iM&list=PLRUHvGHkPlKGyqyi_64YmzEOs5fhUUpUn * Рецепты от Dr. Oetker: https://www.youtube.com/watch?v=yyRNYhd-utE&list=PLRUHvGHkPlKEACu0yFPRvWI2m3rnz5Bdu * Курс с Ниной Тарасовой: https://www.youtube.com/watch?v=qNpfVn0Wugo&list=PLRUHvGHkPlKFl50c26qmdGhDIKM3429oA * Десерты к праздникам: https://www.youtube.com/watch?v=F-i3tavsrbo&list=PLRUHvGHkPlKH