Бисквитный рулет "Апельсиновый"

Бисквитный рулет «Апельсиновый» Ингредиенты: 1. для бисквитного теста берем- -5 яиц -1/4 стакана молока -1/4 ст. растит. масла -щепотку соли -ванилин -1 ст. муки ( можно чуть не полный) 1/2 ст. сахара -щепотку лимонной кислоты. 2. для пропитки берем- -2 апельсина -1/2 ст. сахара 3. для крема берем- -пачку слив.масла -200 гр. Сгущенки 1)Приготовление ТЕСТА: Отделяем белки от желтков. Белки пока убираем в сторону. В чашу с желтками - добавляем – молоко, раст.масло, щепотку соли,ванилин, все хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем до однородного состояния. В чашу с белками - добавляем лимонную кислоту и взбиваем миксером до белой пышной пены. Постепенно добавляем сахар, продолжаем взбивать. В чашу с желтками - добавляем половину чаши белков и перемешиваем до однородного состояния. Берем вторую половину оставшегося белка и тоже отправляем в чашу с желтками. Перемешиваем снизу вверх. Бисквитное тесто готово! Далее - застилаем противень пергаментной бумагой и выливаем наше тесто. Равномерно распределяем тесто до краев, толщиной не более 1 см. Духовка уже разогрета, отправляем наше бисквитное тесто выпекать на 15-20 мин. при температуре 180 градусов. 2) Приготовление ПРОПИТКИ: Очищаем от кожуры мытые апельсины. Разделяем на дольки, удаляем косточки (а мы вообще забыли убрать косточки) и отправляем в блендер. Следом за апельсинами добавляем 1/2 ст. сахара и измельчаем около 20-30 секунд ( можно дольше). Пропитка готова! 3)Приготовление КРЕМА! В чашу кладем мягкое сливочное масло и взбиваем его до пышности. К маслу добавляем сгущенку и продолжаем взбивать около 1-3 мин. пока крем не станет плотным. Крем готов! Прошло около 15 минут. Достаем бисквит из духовки. Он мягкий и румяный на вид. Снимаем бисквит с противня и не дожидаясь остывания, наносим апельсиновую пропитку. Оставляем бисквит на несколько минут до остывания и чтоб хорошо пропитался. Бисквит остыл. Теперь равномерно наносим крем по верх пропитки. Скручиваем бисквит в плотный рулет. Можно завернуть в тот же пергамент. Затем отправляем рулет в холодильник на 2-3 часа. (у нас духовка маленькая, поэтому получилось два рулета) Прошло два часа. Достаем рулет из холодильника и присыпаем сахарной пудрой. Можно подавать к столу, приятного аппетита! #бисквитныйрулетАпельсиновый#готовимсАнгелиной#бисквитныйрулетготовимсАнгелиной