Квас_БЕЗ_ХЛЕБА__ингредиенты_в_описании_видео_

сахар 4 ст лимон.кислота 1 ст/л сухие дрожжи 1 ст/л вода 9,5 -10л В сковороду высыпаем 2 ст. сахара и ставим на средний огонь, начинаем делать карамель. Воды не добавляем! Набираем в ведро 9,5 л воды комнатной t из крана. Высыпаем в ведро 2 ст. сахара, дрожжи и лимон.кислоту. Варим карамель до такого состояния, когда она начинает пенится и запах пойдет. Выливаем в ведро. Размешиваем квас в ведре, даем раствориться карамели. Это занимает минут 30-40. Хорошо перемешайте квас, чтобы не было на дне не растворившегося сахара. Разливаем квас по бутылкам и ПЛОТНО закручиваем! Ставим на улице на солнце! Он должен стоять ПОД ПРЯМЫМИ ЛУЧАМИ СОЛНЦА часов 6-7. Квас нужно делать с утра, чтоб он стоял на солнце весь день. К вечеру в бутылке сверху появляется пенка -это реакция дрожжей. Квас убираем в холодильник на ночь. Хранить можно 5-6 дней точно. Квас получится ТОЛЬКО в солнечную погоду! Если у вас балкон и солнце там 2-3 ч в день, то даже и не ставьте! Если пасмурно -тоже не получится.