Элегантный чизкейк без выпечки, который получится у каждого!

Элегантный чизкейк без выпечки, который получится у каждого! #Shorts Дешевле, чем в любом кафе и с натуральным составом. ✅ Ингредиенты на форму 26см: Основа: - печенье (любое, у меня "топленое молоко" или "сахарное" - самое обычное) 250 гр - сливочное масло 100гр (растопить) - творог 5% (брикет 250 гр) - сметана 20% (стакан 380гр) - сахар 100 гр (или сах.зам) - ягоды 250гр - желатин 20гр (залить 120 мл воды) На всякий случай поясню про желатин: сначала сухой желатин заливаем водой (пропорции 1:6). Когда он набухнет, нужно снова довести его до жидкого состояния нагревом. Либо на водяной бане, либо в микроволновке. Но не до кипения! До 50-60°С. ▫️Основу для чизкейка я сразу же убираю в холодильник, как минимум на 20 минут (пока готовлю творожно-ягодную массу). Чизкейк целиком застывает обычно за пару часов.