ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ HD

Ещё один чизкейк без выпечки вам в ленту.) Получается очень нежный, воздушный чизкейк, со сливочно лимонным вкусом. Главное - это дождаться, пока желатин выполнит свою функцию. Чего не сделал я ‍♂️ __ Ингредиенты: форма диаметром 20 см Печенье - 200 гр Масло сливочное - 100 гр Творог - 400 гр Сахарная пудра - 100 гр Сметана - 100 гр Лимонная цедра - 1 лим. Лимонный сок - 1 лим. Сливки - 200 мл ( от 20 % жирности) Ванилин - 1,5 гр (1уп) Желатин - 10 гр Вода - 50 мл __ Первым делом, залей желатин водой, чтобы он полностью впитал воду пока готовится чизкейк. Основа. Измельчи печенье и добавь к крошке растопленое сливочное масло. Перемешай до полного впитывания масла. На подложку для торта/ полоску тарелку установи форму для выпекания диаметром 20 см. Внутрь установи ацетатную пленку/ бумагу для запекания. Основу для чизкейка уложи в форму и придави стаканом с плоским дном. Убери в холод на время, пока готовится остальное. Натри цедру лимона и выдави сок. В большой таре смешай все ингредиенты, как на видео и пробей ручным блендером или миксером до однородности. Разогрей желатин в микроволновке на средней мощности, добавь желатин в общюю массу и хорошо перемешай. Перелей массу к основе и убери в холодильник на ночь. Чтобы чизкейк не впитал "ароматы" холодильника, сверху можно застелить пищевой пленкой не в контакт. Залей чизкейк лимонным курдом и распредели по поверхности. Подавай чизкейк к чаю со всежими ягодами и фруктами. _