Чизкейк без выпечки с чаем матча

Чизкейк в домашних условиях. Как приготовить идеальный торт чизкейк порционно. Классический муссовый торт чизкейк по рецепту с чаем Матча. Быстрый и вкусный рецепт торта чизкейк из сыра и чая Матча. Ингредиенты: Для бисквитных коржей: Яйца, разделенные на желтки и белки – 6 штук; Мука – 100 гр.; Сахар – 80 гр.; Ваниль - 5 мл.; Щепотка сахара для присыпки бисквита. Для крема: Сливочный сыр - 350 гр.; Сахарная пудра - 80 гр.; Сливки 33% - 200 мл.; Желатин - 10 гр.; Чай «Голубая Матча» - 2 ч. л.; Вода - 80 мл. Для украшения: Взбитые сливки; Малина. Приготовление чизкейка: 1. Готовим бисквитную основу для чизкейка. Разделяем яйца на желтки и белки. Взбиваем в миске миксером белки и половину сахара. Венчиком в другой миске перемешиваем желтки и половину сахара. 2. В миску с желтками добавляем белки – перемешиваем кулинарным шпателем деликатными движениями снизу вверх, в полученную смесь просеиваем муку, затем добавляем ваниль и еще раз деликатно перемешиваем. 3. Выстилаем кулинарную бумагу на противень и выливаем смесь. Разравниваем бисквитное тесто по всему периметру и выпекаем в духовке 15 минут при температуре 200 градусов. Достаем полученный бисквит и присыпаем сахаром. Нарезаем на ровные круги. 4. В миску со сливочным сыром кладем сахарную пудру и всё тщательно перемешиваем. 5. Взбиваем миксером сливки (но не сильно!) и добавляем в миску с сыром. Всё перемешиваем. 6. Замачиваем в холодной воде желатин в пластинах. И завариваем в горячей воде чай матча. 7. Отжимаем желатин от воды и растворяем его в чае матча. Выливаем чай в миску с кремом и перемешиваем. 8. Раскладываем крем по формам, накрываем основанием из бисквита и убираем в холодильник минимум на 3 часа. 9. Достаём формы с готовым чизкейком из холодильника. Удаляем форму и украшаем чизкейк взбитыми сливками и ягодами. #чизкейк #cheesecake #чизкейкрецепт #тортчизкейк #десертчизкейк #десерт #торт #матча #matchacheesecake #вадимкофеварофф