Готовим чизкейк Сникерс HD

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 16 см): ОСНОВА: 80 гр сливочного масла, 55гр сахара, 1 Яйцо, 135гр муки, 2гр какао, 1/2ч.л разрыхлителя ⠀ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ: 70 гр шоколадного печенья, 20 гр сливочного масла ⠀ ЧИЗКЕЙК: 300 гр творожного сыра, 60 гр сахара, 50 гр арахисовой пасты, 70 гр сливки от 33%, 1 Яйцо, ванильный сахар по вкусу. ⠀ ВЕРХНИЙ СЛОЙ: 70 гр карамели/варёной сгущёнки, 50 гр соленый арахис ⠀ КАРАМЕЛЬ: 115 грамм сахара, 30 грамм воды, 35 грамм сливочного масла 82,5%, 1/2 чайной ложки соли, 75 грамм горячих сливок 33%.