Шампиньон перелесковый (Agaricus silvicolae-similis) / Шампиньон тонкий

Грибники, привет! В этом ролике я познакомлю вас с ещё одним представителем рода Шампиньон – с Шампиньоном перелесковым (Agaricus silvicolae-similis / Agaricus silvicola), он же Шампиньон тонкий, или Шампиньон лесной гладкий. Все шампиньоны являются сапротрофами и очень любят почву богатую органикой, потому Шампиньон перелесковый можно встретить в смешанных лесах, но чаще всего он встречается в широколиственных - буковых, дубовых, в дубово-берёзовых лесах, грунты которых богаты лиственным перегноем. Так же его можно встретить и в парках. Растёт он чаще всего группами, иногда многочисленными, вот так как в этом месте, где мы приблизительно на 50 квадратах нашли около сотни грибов. Встретить его можно с конца июля и до конца сентября. Как вы уже успели заметить – Шампиньон перелесковый относительно мелкий гриб, именно из-за своей изящной статуры он и получил название Шампиьон тонкий, т.к. весь гриб тонкомясистый. Его шляпка достигает 10 см в диаметре, у молодых грибов она полушаровидная, с частным покрывалом, закрывающим пластинки, затем становится выпукло-распростёртой, гладкой, с едва заметными тонкими чешуйками и остатками покрывала по краю, от прикосновения шляпка слегка желтеет. Пластинки частые и как у всех шампиньонов меняют свой цвет по мере созревания от практически белых, светло-розовых до тёмно-коричневых. Ножка Шампиньона перелескового тонкая, до 10 см в длину, к основанию с небольшим клубневидным утолщением, с возрастом она становится полой. Мякоть этого шампиньона на срезе слабо желтеет и имеет сильный, но приятный анисовый запах. Этот шампиньон имеет характерное двойное кожистое кольцо, в виде свисающей юбки, очень похожую на юбку бледной поганки, но при этом шампиньон не имеет вольвы в основании, что является основным отличием, вот почему из земли нужно вынимать полностью всю ножку, особенно это стоит делать неопытным грибникам, т.к. есть риск спутать его с бледной поганкой! Так же стоит запомнить, что у бледной поганки, в отличии от шампиньонов, пластинки всегда имеют чисто белый цвет. Шляпка бледной поганки гладкая, без чешуек, цвет шляпки чаще всего зелёных, довольно ярких оттенков, не смотря на её «бледное» название. А её ножка всегда имеет характерный муаровый узор, в то время как у шампиньонов окраска ножки равномерная. В общем будьте предельно внимательными, собирая дикие шампиньоны, так как подобная ошибка будет фатальной. Шампиньон перелесковый хороший съедобный гриб и может быть использован точно так же, как и все шампиньоны.