Щи из крошева Варю серые щи

Щи с необычным вкусом я делаю из заготовленного крошева. Они имеют приятный вкус с кислинкой и очень хороши в холодное время года со сметаной. Заготовку для щей мы делаем ежегодно из зелёных листьев капусты. Рубим вместе с белыми листьями и морковью, запариваем и затем заквашиваем. Щи из крошева традиционное блюдо Вологодской области. Щи из крошева Варю серые щиhttps://youtu.be/Zq-YU5hraJY #щи#щидакаша