Аджапсандал | Армянская кухня | Безумно вкусное овощное блюдо | Ajab sandal recipe Armenian cuisine

Прекрасное овощное блюдо, самое то для холодной осени! Как и обещала, рецепт Армянского хлеба "Матнакаш": https://youtu.be/Vpq8cI5zzyY И рецепт топленого масла: https://youtu.be/2e4L30FSYQI Основной ингредиент этого блюда - баклажаны, их должно быть больше всех остальных ингредиентов (их можно варьировать на ваш вкус) Ингредиенты: 4 больших баклажана 300гр. Стручковой фасоли 6шт. Болгарских перцев 1 острый стручковый перец 10шт. Сливовидных помидоров 3 средних картошки Головка чеснока 2 больших луковицы 2ст.л. Топленного масла (или растительного/сливочного) Кинза, зеленый лук по вкусу Соль, красный острый перец, черный молотый перец, паприка, сушенный базилик по вкусу ENG A wonderful vegetable dish, the best for a cold autumn! As promised, the recipe for Armenian bread "Matnakash": https://youtu.be/Vpq8cI5zzyY And the recipe for Armenian melted butter: https://youtu.be/2e4L30FSYQI The main ingredient of this dish is eggplant, there should be more of them than all other ingredients (they can be varied to your taste) Ingredients: 4 large eggplants 300gr. Green beans 6 pcs. Bell peppers 1 hot chilli pepper 10 pieces. Plum tomatoes 3 medium potatoes Head of garlic 2 large onions 2 tbsp Melted butter (or vegetable / butter) Cilantro, green onions to taste Salt, red hot pepper, paprika, black ground pepper, dried basil to taste