ИКРА Баклажанная HD

Рада всем, кто заходит ко мне в гости! Сегодня мы будем готовить ИКРУ из баклажан. * баклажаны 3-4 шт * помидоры 3-4 шт * болгарский перчик 1-2 шт * морковка 1 шт * лук, соль, смесь специй, томатная паста * чеснок, это пожеланию, я не добавляю Все ингредиенты мелко порезать и по очереди обжарить. Готовится ИКРА минут 40-50, все зависит от количества. Также по этому рецепты я закрываю на зиму. Только ОБЯЗАТЕЛЬНО!! надо стерилизовать банки и кипятить крышки. Раскладываю баклажанную икру по горячим стерилизованным банкам. Закручиваю крышками, переворачиваю банки вверх дном, укутываю теплым полотенцем и оставляю до полного остывания. Еще один способ, это ЗАМОРОЗКА. Об этом я расскажу в следующем видео. Подписывайтесь на мой ЮТУБ-канал "Рецепты как по маслу. От мамы Персика". Всем буду рада!! ⠀