On-line урок | Пирожки «Бомбочки» и баклажанная икра

Следите за нами: http://amritaloka.ru | https://vk.com/amritaloka | https://www.facebook.com/amritaloka ********************************************** ПИРОЖКИ «БОМБОЧКИ» (10 шт.): • мука — 3 стакана (400г) • вода (кипяток) — 1 стакан (240г) • сахар — 1 ч.л. • соль — 1 ч.л. • помидоры — 3 крупных • творог или брынза — 200 г • свежая зелень или листья шамбалы • растительное масло — 1 бутылка Инвентарь: • Сковорода с толстым дном для жарки во фритюре • Шумовка БАКЛАЖАННАЯ ИКРА (~1,5 л.): • Морковь 500 г • перец болгарский 200 г • баклажаны 900 г • помидоры 700 г • подсолнечное масло 150 мл или 130 г • асафетида 0,5 ст. л. • черный перец 1/2 ч.л. • соль 0,5 ст.л. • сахар 75 г (6 ст.л.) Инвентарь: • Мясорубка или блендер • Толстодонная кастрюля 3л О ПОВАРЕ: Виджай Гауранга более 7 лет изучает ведическое кулинарное искусство. Он способен приготовить пир на 1000 человек, поэтому каждый год входит в команду поваров одного из вайшнавских фестивалей! Кроме того, Виджай Гауранга - повар с отличным чувством юмора и поэтому его любят все и он всех любит тоже! :) И самое главное - он ваш повар!