Борщ с ботвой свеклы. Летний борщ со свекольной ботвой.

Представляю борщ с ботвой свеклы. Это летний рецепт борща из свежих овощей со свекольной ботвой. ********************************************************** ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCoj76cbddJEPlMAqgZvwSdg?sub_confirmation=1 ********************************************************** Ингредиенты 600- 800 мл. воды или мясного, овощного бульона. Свекольная ботва и стебли от 2 х средних свеклы. 1/2 средней свеклы. 1 средняя морковь. 1/2 болгарский перец красный. 1 стебель сельдерея. 1 головка репчатого лука. 2-3ст.ложки растительного масла (для обжарки овощей) 1 зубчик чеснока. 2 средних картофелины. 1ст.ложка пасты томатной или свежий помидор (прокрученный в блендере). Соль, сахар, перец чёрный молотый, лавровый лист - по вкусу. Сметана, зелень, мелко нарезанный чеснок - для подачи. Как приготовить борщ Все овощи порезать кубиками, картофель нарезать крупно. В сковороду налить растительное масло, и поочередно выкладывать все овощи кроме картофеля и ботвы. Обжарить все на сильном огне минуты 2-3. Отставить сковороду, налить в кастрюлю воды, (или бульон мясной или овощной). Дать закипеть, отправить картофель варитья. Как картофель сварится до полуготовности, отправить заправку к картофелю. За минут 10 до окончании варки борща отправляем нарезанную ботву. Досаливаем, приправляем лавровым листом, перцем. Отключаем плиту и даём настоятся минут 5. Сервируем борщ зеленью, чесноком и ложкой сметаны. Рецепт ржаного хлеба: https://www.youtube.com/watch?v=N42uzD3tUL4