Кулинарный помощник

Ингридиенты: Вода — 200 мл Яйцо куриное — 5шт Мука пшеничная 1стакан (200) гр Масло растительное — 100 мл Соль — 1 щепот. Крем: 200 гр масло сливочное 150 гр сгущёнка Ванелин Приготовления: В толстостенной кастрюле или казане смешать воду, масло и соль, довести до кипения. В кипящую жидкость всыпать всю муку. Активно мешать не снимая с огня 1-2 минуты. Остудить 15 минут. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Противень застелить пергаментом и кулинарным мешком/шприцом сформировать эклеры. Также можно смоченной в воде ложкой выкладывать тесто. Ставить в хорошо разогретую духовку. Выпекать сначала при 200 градусах 20 минут, затем убавить до 180 градусов и печь до зарумянивания (примерно ещё 20 минут). Во время выпечки духовку ни в коем случае не открывать, пока эклеры не начнут подрумяниваться.