Маринованная красная рыба

Если вам понравилось - подпишитесь на нашу группу https://ok.ru/group/56212100022434 Привет, мои самые самые❤️. Здоровья, мира, счастья и всего самого прекрасного вам! . Просили этот рецепт в студию? С удовольствием делюсь . . Маринованная красная рыба. Ингредиенты: -600 г лососи/форели (на ваше усмотрение). -150 г крупной соли. -75 г сахарного песка. -3-4 ст.л оливкового масла. -щепотка прованских трав или немного укропа. Приготовление: Очищенную рыбку от чешуи и костей, промыть и высушить салфетками. Перемешать соль, сахар. Распределить эту смесь по всей рыбе. Завернуть в пищевую плёнку и оправить в холодильник на 24 часа. Через 24 часа, выделится много сока, соль и сахар растворятся, а рыба станет плотной и более яркого цвета. Хорошенько промываем рыбу под проточной холодной водой, высушиваем бумажными салфетками. Посыпаем прованскими травами или рубленой зеленью, поливаем оливковым маслом и отправляем ещё на 24 часа в холодильник. Рецепт проверенный годами, французы очень часто готовят такую рыбку, уверена и вы тоже полюбите такой вариант маринования рыбы. Всем приятного аппетита! . Кто будет готовить? . И кстати, готовлю простой но очень вкусный обед, всё выложу в стopиc, присоединяйтесь .