Рулет из куриного фарша с грибами, шпинатом и творожным сыром HD

Ингредиенты: Фарш - 1 кг (куриный) Яйца 2 шт Лук 2 шт ( смолоть в блендере) Шпинат 2 пучка Чеснок 3-4 зубчика Сливочное масло 20 гр/Оливковое 2 ст.л. Творожный сыр 5-6 ст.л. Шампиньоны - 7-8 шт Соль, чёрный перец Приготовление: В фарш добавить яйца, соль и перец, лук-перемолотый блендером. Хорошо вымешать и отбить Начинка: Лук нарезать кубиком и обжарить, следом обжариваем грибы, посолив. Шпинат нарезаем. Чеснок обжариваем в масле и выкладываем шпинат, хорошо перемешиваем и готовим несколько минут. Фарш распределяем в прямоугольник по пергаменту. Смазываем творожным сыром, долее выкладываем грибы и шпинат. Формируем рулет ( см.видео) Со всех сторон прокалываем вилкой ,накрываем пергаментом и жарим при 180’ минут 30. Затем снимаем пергамент , поливаем бульоном и жарим ещё 7-10 минут без пергамента. Как рулет остынет режем порционно.