Обалденный завтрак из простых ингредиентов - яйцо пашот на подушке из тушеных помидоров ❤️

Ингредиенты: Помидоры - 3 шт Яйца - 2 шт Лук - 1/2 шт Чеснок - 1 зубчик Сыр фетакса Базилик, кориандр, паприка Зелень Приготовление: 1. С помидор снимаем кожицу, для этого делаем на них надрез крестом и закидываем в кипяток, поварив буквально минуту, заливаем холодной водой. 2. Берём 2 помидора и нарезаем кубиками, 1 натираем на терке. 3. Половинку лука мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле 1-2 минуты, затем добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока. И жарим все до тех пор пока лук не станет менять цвет. 4. Добавляем помидоры, 1 ч.л базилика, 1 ч.л измельченного кориандра и 1 ч.л паприки. Все перемешиваем, немного обжариваем, уменьшаем огонь на средний и тушим под закрытой крышкой 5 минут. 6. Варим яйцо пашот. Разбиваем яйцо в какую-то посуду, чтобы с нее вылить в кастрюльку. В кастрюле нагреваем воду, но не допускаем, чтобы вода начала кипеть. Как только появились пузырьки, создаем ложкой воронку и выливаем яйцо в середину, уменьшаем огонь на средний и варим 2 минуты. 7. Выкладываем наше блюдо. Сначала на тарелку выкладываем тушенные помидоры, сверху выкладываем несколько кубиков сыра, а затем в середину выкладываем яйцо пашот. 8. Посыпаем вокруг все свежей зеленью. И наслаждаемся дивным завтраком. Лучше кушать это все накладывая на кусочек хлеба или на лепешку. Приятного аппетита!