Beef Rib 3-2-1 grillen mit Neighborhood BBQ HD

Beef Ribs nach 3-2-1 sind wirklich mal richtig gut. Wir hatten schon einmal Beef Ribs low and slow 8h gegrillt. Jetzt können wir sagen, dass uns die 3-2-1 Methode besser gefällt. Vor allem mit der eigenen Marinade sind die Teile der Hit! Zutaten: eine Beef Rib (Querrippe vom Rind) Eine kleine Flasche Rotwein eine super Marinade Zutaten für unsere Ingwer Soja Marinade 125ml Sojasauce 125ml Ketchup 120g brauner Zucker 1 EL Honig 1,5 EL gehackter Ingwer eine mittlere Knoblauchzehe gehackt Alle Zutaten in einen Topf geben und einmal kurz aufkochen lassen. Grillzeit: 6h bei 130-140 Grad 3h heiß räuchern, 2h dämpfen, 1h glazen Schwierigkeitsgrad: Mittel Credits: Frametraxx: - Funny-People/Country-Pop-Shot/Uptown-Funk