Чизкейк с фисташковым кремом. Cheesecake with pistachio cream

Ingredients for a standard form (with a diameter of 20-25 cm.) Basis: powdered sugar 90g cold butter 120g almond flour 30g 1 egg flour 60g flour 175g You can freeze the remaining dough.It will bw good for 1-1.5 months. Use it for cookies and tarts. Pistachio cream: sugar 70g egg yolk 2 unsalted pistachios, chopped 80g flour 40g milk 200 ml vanilla (Water for water bath) Cheese creme: cream cheese 450g powdered sugar (or sugar) 120g egg 2 Cognac (vanilla extract, rum, liqueur) 1tsp Ингредиенты для стандартной формы (диаметром 20-25 см.) Основа: сахарная пудра 90гр холодное масло 120гр миндальная мука 30гр яйцо 1 мука 60гр мука 175гр Оставшееся тесто вы можете заморозить. Оно хранится 1-1,5 месяц. Используйте его для печенья, тартов. Фисташковый крем: сахар 70гр желток 2 фисташки несоленые, измельченные 80гр мука 40гр молоко 200мл. ваниль (вода для водяной бани) Сырный крем: сливочный сыр 450гр сахарная пудра (или сахар) 120гр яйцо 2 коньяк (ванильный экстракт, ром, ликер) 1ч.л Музыка: http://www.bensound.com/royalty-free-music Music: http://www.bensound.com/royalty-free-music