ЛОСОСЬ СЛАБОСОЛЁНЫЙ

ЛОСОСЬ СЛАБОСОЛЁНЫЙ Зачем покупать такую рыбу в магазине, если можно сильно сэкономить и без труда приготовить его в домашних условиях? Кроме того, вкус домашней красной рыбы намного нежнее покупной ингредиенты: Лосось филе 630 гр Тростниковый сахар 10 гр Соль 35 гр •Если кусок рыбы большой, то может понадобиться немного больше времени⏳для засаливания. Если засаливается целое филе, необходимо перевернуть его с кожи на внутреннюю сторону – примерно через ➡️8 часов после начала засаливания – и оставить еще на такой же срок❕. Если вы готовите сразу целую рыбу, то есть имеете два✌️филе – просолите их со всех сторон, а затем положите обе половинки вместе. •Для засолки подходит любая рыба семейства лососевых – семга (кстати, ее можно не бояться пересолить, так как она впитывает ровно столько соли, сколько нужно), форель, кижуч, горбуша, кета, нерка и другие – каждая из них имеет свой особый вкус Приятного аппетита!