Традиционные грузинские сыры. Georgian cheese part.1 HD

18.02.2018
Традиционные грузинские сыры: - Имеретинский сыр - из него делают хачапури (хачо - творог, пури - хлеб). - Сулугуни: бывает молодой с рассолом, копченный, листовой (в него заворачивают надуги), сванский сулугуни в меде. - Надуги сливочно-творожный сыр, похож на рикотту. Еще называют творожные сливки. - Дамбал хачо творожный сыр с пеницилиновой пленкой из региона Пшави. -Тенили - сырные волокна со сливками в кувшине. Внесен в список ЮНЕСКО. - Гуда -из овечьего молока, ферментация проводится в овечьей шкуре, регион Тушети. - Калти -прессованый творожный сыр, высушивали на солнце. Еда пастухов. Похож на пармезан. Антисептик! - Чечили волокнистый, как канат из коровьего молока. Аналог аджарский члечили. Низкокаллорийный. Сырный магазин в Тбилиси: Fromagerie, проспект Чавчавадзе, 50.

Похожие видео

Показать еще