АДЖИКА С ОРЕХАМИ И ИЗ СУХОГО КРАСНОГО ПЕРЦА . ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. აჯიკა ნიგვზით Ajika HD

Aджи́ка (абх. аџьыка, груз. აჯიკა) - всемирно известная, острая пастообразная приправа, которую так любят все любители острой еды. Многие хозяйки, как в Грузии, так и в других странах, готовят эту приправу на своих кухнях и угощают домашних и гостей. А вот что означает это слово – наверное, знают не все. Оно означает «соль». Аджика - очень универсальная приправа и широко используется как ароматная и острая добавка ко многим блюдам. Причем, это относится не только к мясу или рыбе, но и к супам, блюдам, приготовленным из овощей и макаронных изделий. Привычнее всего аджика, приготовленная из свежих овощей. С орехами нельзя долго хранить. Поэтому я всем рекомендую сделать саму аджику заранее, , и когда нужно с орехами просто в свежем воде добавлять. Но есть еще и так называемая «сухая аджика». Этот продукт используется в сухом виде, добавляется при приготовлении в жидкие блюда. О том, как приготовить эту сухую специю, как хранить и разводить, я буду рассказывать в моем новом видео. Но сначала – об ингредиентах: ИНГРЕДИЕНТЫ : Сухой перец - 200 гр. Чеснок - 200 гр. Соль - 3 чайн. ложки Кореандр - 2 чайн. ложки Уцхо сунели (Голубой пожитник) - 1 чайн. ложка Имеретинский шафран (Бархатцы) - 1 чайн. ложка Орехи грецкие - 200 гр. INGREDIENTS : Dry pepper - 200 gr. Garlic - 200 gr. Salt - 3 tsp spoons Coreander - 2 teas. spoons Utskho suneli (Blue Harvester) - 1 tea a spoon Imeretian saffron (Marigolds) - 1 tea a spoon Walnuts - 200 gr. INGREDIENTES: Pimiento seco - 200 gr. Ajo - 200 gr. Sal - 3 cucharaditas cucharas Coreander - 2 tés. cucharas Utskho suneli (cosechadora azul) - 1 té una cuchara Azafrán Imeretiano (Marigolds) - 1 té una cuchara Nueces - 200 gr. #На_кухне_у_Мери #АджикаСОрехами #Грузинская_кухня Все другие заготовки на зиму можете найти в этом плейлисте, нажимая на эту ссылку откроятся все видео заготовок на зиму, нажимайте сюда: https://bit.ly/338iE0E Все о перце как правильно сушить и хранить перец : https://youtu.be/z-xhgryrTC4 Все типы аджики: https://bit.ly/3417kCI Аджика настоящая Аджика: https://bit.ly/2GXGGm0 Аджика из сухого перца с орехами: https://bit.ly/3dhVEiQ Сухая аджика из красного перца: https://bit.ly/33NW8ui Аджика из зеленого перца: https://bit.ly/36S6Ykz СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C Instagram: https://www.instagram.com/nakukhneumeri Twitter: https://twitter.com/PWkl3s3M2LRbV9N Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe В контакте: https://vk.com/id474044149 ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2 БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8 РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ ☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu СЛАДКИЕ