Сельдерей | ПП рецепты. Стройнеем вместе.

⠀ КБЖУ на 1 порцию вареничков ~ 161/23/0/17 ⠀ Для меня это очень важно ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции ~ по 18 шт.): Для вареничков: ✅ 500 г сухого творога (0-5%) ✅ 1 яичный белок ✅ щепотка соли ✅ 60 г пшеничной или рисовой муки + для присыпки стола ⠀ Для заварного крема: ✅ 1 яйцо ✅ 100 г сахара ✅ щепотка соли ✅ 250 мл молока ✅ 25 г сливочного масла ⠀ Для вишнёвого конфитюра: ✅ 150 г вишни без косточек ✅ 20 г сахара ✅ 5 г кукурузного крахмала ⠀ Для несладкой начинки: ✅ бекон ✅ лук ✅ зелень ⠀ ГОТОВИМ: Варенички: Соединяем творог, белок, соль, муку и тщательно перемешиваем. Берём половину теста, присыпаем стол мукой и формируем колбаску. Придавливаем и нарезаем на кусочки. Окунаем в кипящую подсоленную воду и варим на среднем огне 3-4 минутки. Выкладываем на тарелку, смазываем кусочком сливочного масла. ⠀ Заварной крем: Соединяем яйцо, 50 г сахара и соль. Добавляем муку и перемешиваем. В сотейнике соединяем молоко, 50 г сахара, перемешиваем и доводим до кипения.