Пастила из свежих яблок

Рецепт очень вкусной и полезной пастилы из свежих яблок. Такая пастила отличается тем, что для ее приготовления используются свежие (!) яблоки, которые не варятся, не тушатся, не запекаются…, а значит, в ней сохраняются все витамины и ферменты! Одним из способов сохранения фруктов, является сушка при невысокой температуре (в сушилках Ezidri Snackmaker FD500). У этого способа есть существенные преимущества: - если правильно сушить фрукты практически не теряют витаминов, вкусовых свойств и аромата; - высушенные фрукты могут храниться при комнатной температуре, и, в отличие от замороженных, не занимают место в морозильной камере; - сухофрукты уменьшаются в объеме до 5 раз, а значит, занимают минимум места. На один силиконовый поддон сушилки Ezidri Snackmaker FD500: 1. Яблоки – 300 г, 2. Небольшой банан – 1 шт. Из личного опыта: 1. Для того, чтобы яблочная пастила имела плотную красивую структуру, необходимо добавлять к яблокам банан из расчета 1 банан на 300 г яблок. 2. Яблоки очищаем от семечек, и режем на кусочки, удобные для измельчения в блендере. Домашние яблоки чистить от кожуры не нужно – во-первых в ней содержится много витаминов, а во-вторых она не влияет на вкус и качество пастилы. Если же яблоки имеют восковой налет (воском яблоки покрывают для длительного хранения), то их нужно чистить обязательно. 3. Чистим и нарезаем бананы на кусочки 2-3 см. 4. Измельчаем яблоки и бананы блендером. 5. Если фрукты измельчали в несколько «заходов», то готовое пюре перемешайте блендером на небольшой скорости для равномерного смешивания всех ингредиентов. 6. Поддоны обязательно нужно смазать растительным маслом. 7. На один поддон наливаем – 350-400 мл. пюре (для модели Ezidri Snackmaker FD500) 6-8 столовых ложек с горкой. Ссылка на видео http://youtu.be/NWykVIhTlts Если у Вас есть вопросы, советы, пожелания или рекомендации, оставляйте их в комментариях. Особенно буду благодарен, если Вы поделитесь своим опытом и «хитростями», которые позволят сделать пастилу из яблок в проще, быстрее, вкуснее. Похожие названия: пастила из яблок, яблочная пастила, домашняя пастила из яблок, пастила из яблок рецепт, пастила из яблок без сахара, пастила из яблок на зиму, пастила из яблок в сушилке, пастила в сушилке изидри, пастила в домашних условиях,пастила рецепт, фруктовая пастила, пастила из яблочного пюре.