Колбаса Дуэт сырокопченая Рецептура для домашнего приготовления HD

Приветствуем Вас Друзья на канале Даниила И Ларисы . В этом видеоматериале мы с Вами подробно разберем технологию приготовления сыровяленой колбасы Дуэт. Сыровяленая колбаса Дуэт это комбинация салями и сыровяленой цельно мышечной свинины . Рецепт приготовления сыровяленой колбасы по типу Дуэт достаточно прост , не требует специального оборудования и доступен для приготовления новичками , которые только недавно начали заниматься нашим интересным колбасным делом . Так же в этом видео мы поговорим о климатической камере для сыровяленых колбас , разберем процесс копчения и познакомимся с нашим новым дымогенератором . В видео я расскажу Вам как подготовить мясо , для сыровяленой колбасы , как правильно сделать предпосол сырья для сыровяленой колбасы и собственно как приготовить вкусную сыровяленую колбасу дуэт , для своих родных и близких , в домашних условиях . Это видео может быть интересно зрителям , которые смотрят каналы : Емколбаски , Колбобосс, Петр Пахомов и Павел Агапкин . Текстовый пошаговый рецепт приготовления сыровяленой колбасы Дуэт Вы можете посмотреть на нашем сайте http://www.youtube.com/c/ДаниилПерваченко Колбаса Дуэт сыро-копчёный Ингредиенты, которые Вам понадобятся для приготовления сырокопченой колбасы Дуэт . Для колбасной части: Говядина - 450гр. Свинина нежирная – 250 гр. Шпик - 300 гр. Соль нитритная – 27 гр. Сахар – 1 гр. Перец черный молотый – 1 гр. Перец белый молотый – 0,5 гр. Для цельномышечной части: Свиная вырезка (зачищенная) – 1 кг. Соль нитритная - 27 гр. Сахар – 1 гр. Колбасная оболочка айцейл Колбасный шпагат Автоматика для климатической камеры Новая Автоматика WI FI https://craftstore.com.ua/автоматика-для-климатической-камеры-с-веб-интерфейсом/ Купить автоматику для климатической камеры https://craftstore.com.ua/каталог/климатическая-камера/готовое-решение/ Обзоры Оборудование для климатической камеры . https://youtube.com/playlist?list=PLinpPujtbKTKs5G2pnxj0xuiGloorrFho Обзор контроллера температуры https://youtu.be/VE-0dsQb2EQ Купить контроллер температуры для коптильни , пивоварни , самогонного аппарата https://craftstore.com.ua/пид-контроллер-температуры.-ru/ Дымогенератор обзор https://youtu.be/eabLiFCDGmQ Купить дымогенератор https://craftstore.com.ua/каталог/контроллеры-температуры-и-влажности/дымогенераторы/ Регулятор мощности купить https://craftstore.com.ua/регулятор-мощности-версия-1.0/ Регулятор мощности обзор https://youtu.be/RLRsdmMSf0Q Купить Книга Конникова А.Г. - Колбасы и мясокопчености – 1938 и скачать бесплатно https://craftstore.com.ua/книга-конникова-а.г.-колбасы-и-мясокопчености-1938/ Магзин Для Колбасников «Аромат дерева» ( Промо код на скидку 5% «КАНАЛ ДАНИИЛА») https://aromatdereva.com.ua/ Форум сыроделов , колбасников и винокуров https://forum.craftstore.com.ua/ Клипсатор для стяжек http://surl.li/xbsx Оборудование для самогоноварения https://usnd.to/O96t Оборудование для сыроделия https://usnd.to/O96l